GOM[곰] 에스프레소...

대전 관저동에 위치한 핸드드립 커피 전문점... 일명 곰까페...

금요일 퇴근후 작은파동(강성민)님과 함께 찾았다...

물론 커피가 고플때 종종 찾아가는 곳이기도 하다...

대전에 핸드드립 커피 전문점이 몇곳이 있는데... 나는 커피살림과 곰커피를 주로 간다...

작년까진 난 주로 커피살림만 거의 갔다... 그런데... 올해들어 작은파동님니 자주 가시는 곰까페를 소개받아 가게됬다...

서로 자기가 자주가는 커피숍을 소개한 샘이다... ㅎㅎ;;

곰사장님도 젊고 나이도 우리와 비슷한 연배라서... 편하기도 했다...

곰까페는 오전 11시부터 밤 11시까지 영업을 하신다...

마침 우리가 찾은날 영업이 끝나고 로스팅을 하신단다...

그래서 부탁을하고... 사진으로 담기로 했다...

아쉽게도 난 중간에 아내를 픽업하러 가야했지만...

즐겁고 놀라운 시간이었다... ^^

내가 떠난후 사진은 작은파동님의 블로그에 포스팅되길 기다려본다... ^^

작은 파동님의 블로그는 사이드바에 링크되어 있지만... ( http://wehaveachoice.tistory.com )

곰사장님은 생두 알러지가 있으셔서 로스팅할땐 마스크를 꼭 써야하신단다...

바리스타가 생두알러지... 안타깝지만... 그래도 좋아하시는 일이시니... ^^

내가 들은 바로는 곰사장님은 다른직업(실내건축)을 하고 계시다가.. 커피를 너무 좋아하셔서... 다시 공부해서 바리스타가 되셨단다...

멋있으시다... 커피의 사랑 그리고 커피를 즐기며 나누길 좋아하신다... ^^

트윗을 통해서도 커피 이야기 하시길 좋아하신다... @Gomespresso

곰까페 블로그 주소는 ( http://blog.naver.com/nereidns )

지금의 로스팅기계를 구입하시기전... 사용하시던 완전 수동 로스팅장비....

곰까페 모자...

로스팅에 쏟으시는 정성... 놀라지 않을 수가 없었다...

Photo by SOM 장병훈